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1. |
Record Nr. |
UNISALENTO991003543869707536 |
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Autore |
Salunkhe, D. K. |
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Titolo |
Postharvest biotechnology of vegetables / D. K. Salunkhe, B. B. Desai |
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Pubbl/distr/stampa |
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Boca Raton : CRC Press, 1984 |
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ISBN |
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0849361230 (v.1) |
0849361249 (v.2) |
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Descrizione fisica |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Vegetables - Marketing |
Vegetables - Processing |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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Includes bibliographies and indexes |
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