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Titolo: | Characterization of food : emerging methods / edited by Anilkumar G. Gaonkar |
Pubblicazione: | Amsterdam : Elsevier, 1995 |
Descrizione fisica: | XIV, 450 Pp. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 664.02 |
Soggetto topico: | Alimenti - Analisi |
Persona (resp. second.): | GAONKAR, Anilkumar G. |
Titolo autorizzato: | Characterization of food |
ISBN: | 0-444-81499-X |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990000502830203316 |
Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
Collocazione: | 664.07 CHA |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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