The chemical analysis of foods and food products / by Morris B. Jacobs
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| Autore: |
Jacobs, Morris B.
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| Titolo: |
The chemical analysis of foods and food products / by Morris B. Jacobs
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| Pubblicazione: | New Jersey, : Nostrand Company, 1959 |
| Edizione: | 3. ed. |
| Descrizione fisica: | 970 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Analisi chimica |
| Titolo autorizzato: | Chemical analysis of foods and food products |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910846099103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 840 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |