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Titolo: |
Food Bioconversion . Volume 2 / / edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban
![]() |
Pubblicazione: | London : , : Academic Press, , 2017 |
Descrizione fisica: | 1 online resource (xxiv, 525 pages). : illustrations |
Disciplina: | 628.445 |
Soggetto topico: | Biologicals |
Biological products | |
Food waste | |
Food - Biotechnology | |
Persona (resp. second.): | HolbanAlina Maria |
GrumezescuAlexandru Mihai | |
Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
Titolo autorizzato: | Food Bioconversion ![]() |
ISBN: | 0-12-811413-4 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910583358903321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |