Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bononi, Fernando Tateo editors
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| Titolo: |
Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bononi, Fernando Tateo editors
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti, c2012 |
| Descrizione fisica: | 135 p. ; 28 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Additivi alimentari |
| Persona (resp. second.): | Bononi, Monica |
| Tateo, Fernando | |
| Titolo autorizzato: | Shelf-life |
| ISBN: | 978-88-96027-09-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009609560403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 BONM 2012 |
| 60 664.07 BONM 2012 BIS | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |