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Autore: |
Zambonelli, Carlo
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Titolo: |
Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia / Carlo Zambonelli, Vincenzo Tini, Lorena Castellari ; a cura del Centro Ricerche Produzioni Vegetali
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Pubblicazione: | Bologna : Edagricole, 2000 |
Descrizione fisica: | X, 114 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 663.2 |
Soggetto non controllato: | Enologia |
Altri autori: |
Castellari, Lorena
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Titolo autorizzato: | Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia ![]() |
ISBN: | 88-206-4597-1 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001851210403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 663.2 ZAMC 2000 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |