L'HACCP in ambiente ISO nel settore dolciario : linee guida per l' implementazione della guida AIDI di corretta prassi igienica ed HACCP in ambiente ISO 9000 e per la realizzazione volontaria di sistemi di qualità nelle aziende dolciarie / Associazione Industrie Dolciarie Italiane
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| Titolo: |
L'HACCP in ambiente ISO nel settore dolciario : linee guida per l' implementazione della guida AIDI di corretta prassi igienica ed HACCP in ambiente ISO 9000 e per la realizzazione volontaria di sistemi di qualità nelle aziende dolciarie / Associazione Industrie Dolciarie Italiane
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| Pubblicazione: | Roma : AIDI, 1998 |
| Descrizione fisica: | 49 p. ; 30 cm |
| Disciplina: | 613.2 |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| Dolciumi | |
| Sistemi di qualita | |
| HACCP | |
| Titolo autorizzato: | HACCP in ambiente ISO nel settore dolciario |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001825680403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 613.2 AIDI 1998-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |