Alcuni aspetti analitici e tecnici del latte alimentare a lunga conservazione = = Quelques aspects analytiques ettechnologiques du lait de consommation conservable / Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia
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| Titolo: |
Alcuni aspetti analitici e tecnici del latte alimentare a lunga conservazione = = Quelques aspects analytiques ettechnologiques du lait de consommation conservable / Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia
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| Pubblicazione: | Thiene : Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia, 1986 |
| Descrizione fisica: | 34 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte |
| Titolo autorizzato: | Alcuni aspetti analitici e tecnici del latte alimentare a lunga conservazione |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001757440403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 124/45 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |