Alcuni aspetti analitici e tecnici del latte alimentare a lunga conservazione = = Quelques aspects analytiques ettechnologiques du lait de consommation conservable / Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia

• Record Nr.: UNINA990001757440403321
• Pubbl/distr/stampa: Thiene : Istituto di Tecnica e Sperimentazione Lattiero-Casearia, 1986
• Descrizione fisica: 34 p. ; 24 cm
• Collana: I quaderni dell'Istituto Lattiero-caseario ; 13
• Disciplina: 637.1
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 OP. 124/45
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia