Microbial ecology of food communities / ICMSF
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| Autore: |
International commission on microbiological specifications for foods
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| Titolo: |
Microbial ecology of food communities / ICMSF
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| Pubblicazione: | New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2010 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | XVI, 763 p. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 664.001.579 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Microbiologia - Metodi |
| Titolo autorizzato: | Microbial ecology of food communities |
| ISBN: | 978-1-4419-3465-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000043141 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Fa parte di:
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