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Autore: |
Gigliotti, Carmen
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Titolo: |
Biotecnologie alimentari / Carmen Gigliotti, Roberto Verga ; con la collaborazione di Mara Antinucci ... [et al.] ; presentazione di Luigi Caimi
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Pubblicazione: | Padova : Piccin, 2007 |
Descrizione fisica: | XV, 504 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina: | 664.024 |
Soggetto topico: | Tecnologia alimentare |
Altri autori: |
Verga, Roberto
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Persona (resp. second.): | Antinucci, Mara |
Caimi, Luigi | |
Titolo autorizzato: | Biotecnologie alimentari ![]() |
ISBN: | 978-88-299-1848-5 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 000042158 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |