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101 0 $aita
102   $aIT
200 1 $aBiotecnologie alimentari$fCarmen Gigliotti, Roberto Verga$gcon la collaborazione di Mara Antinucci ... [et al.]$gpresentazione di Luigi Caimi
210   $aPadova$cPiccin$d2007
215   $aXV, 504 p.$cill.$d24 cm.
606 1 $aTecnologia alimentare
676   $a664.024$v(22. ed.)$9Tecnologia alimentare. Processi di lavorazione
700  1$aGigliotti,$bCarmen$0424912
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801  0$aIT$bUniversità della Basilicata - B.I.A.$gREICAT$2unimarc
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BAS   $aAGRARIA
CAT   $aTTM$b30$c20160610$lBAS01$h1139
FMT   
Z30 -1$lBAS01$LBAS01$mBOOK$1BASA2$APolo Tecnico-Scientifico$2DID$BDidattica$3PTS.d1.114575$6114575$5T114575$820160610$f98$FConsultazione