Proceedings of the fifth international congress of food science and technology / International Congress of Food Science and Technology (5th : 1978 : Kyoto.) ; edited by Hideo Chiba ... [et al.]
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| Titolo: |
Proceedings of the fifth international congress of food science and technology / International Congress of Food Science and Technology (5th : 1978 : Kyoto.) ; edited by Hideo Chiba ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Tokyo : Kodansha |
| Amsterdam ... [etc.] : Elsevier, 1979 | |
| Descrizione fisica: | XI, 436 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 641.3 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Congressi |
| Industria alimentare - Congressi | |
| Persona (resp. second.): | Chiba, Hideo |
| Titolo autorizzato: | Proceedings of the fifth international congress of food science and technology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 000005278 |
| Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |