Alimenti, danno e responsabilità / a cura di Lorenza Paoloni ; scritti di Costato ... [et al.]
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| Titolo: |
Alimenti, danno e responsabilità / a cura di Lorenza Paoloni ; scritti di Costato ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Milano : Angeli, c2008 |
| Descrizione fisica: | 175 p. ; 23 cm |
| Disciplina: | 338.19 |
| Soggetto topico: | Agricoltori - Responsabilità |
| Generi alimentari - Igiene | |
| Industria alimentare - Processi produttivi - Controllo di qualità | |
| Altri autori: | Paoloni, Lorenza Costato, Luigi |
| Nota di bibliografia: | Contiene bibliografia |
| ISBN: | 9788846492265 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 991003729139707536 |
| Lo trovi qui: | Univ. del Salento |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Economia. Ricerche