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Autore: | REBORA, Giovanni |
Titolo: | La civiltà della forchetta : Storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora |
Pubblicazione: | Roma ; Bari, : GLF editori Laterza, 2002 |
Edizione: | 2. ed |
Descrizione fisica: | xi, 211 p. : ill. ; 21 cm |
Disciplina: | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
Soggetto topico: | CULINARIA - Europa - Sec. 16.-18 |
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 16.-18 | |
Titolo autorizzato: | Civiltá della forchetta |
ISBN: | 88-420-6150-6 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | UON00259400 |
Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |