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1. |
Record Nr. |
UNIORUON00259400 |
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Autore |
REBORA, Giovanni |
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Titolo |
La civiltà della forchetta : Storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora |
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Pubbl/distr/stampa |
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Roma ; Bari, : GLF editori Laterza, 2002 |
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ISBN |
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Edizione |
[2. ed] |
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Descrizione fisica |
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xi, 211 p. : ill. ; 21 cm |
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Disciplina |
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Soggetti |
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CULINARIA - Europa - Sec. 16.-18 |
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 16.-18 |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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