Techniques laitieres : recolte, traitement et transformation du lait en pays temperes et pays chauds / Roger Veisseyre
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| Autore: |
Veisseyre, Roger
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| Titolo: |
Techniques laitieres : recolte, traitement et transformation du lait en pays temperes et pays chauds / Roger Veisseyre
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| Pubblicazione: | Paris, : La maison rustique, c1966 |
| Edizione: | 2. ed. entierement revue et augmentée |
| Descrizione fisica: | X, 696 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina: | 637.1 |
| Soggetto non controllato: | Latte - Lavorazione |
| Titolo autorizzato: | Techniques laitieres |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Francese |
| Record Nr.: | 9910855998903321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1751 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |