Food biotechnology : techniques and applications / Gauri S. Mittal
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Mittal, Gauri S.
|
| Titolo: |
Food biotechnology : techniques and applications / Gauri S. Mittal
|
| Pubblicazione: | Lancaster ; Basel, : Technomic publishing co., c1992 |
| Descrizione fisica: | X, 380 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 641.3 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Biotecnologia |
| Titolo autorizzato: | Food biotechnology |
| ISBN: | 0877628882 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910841988403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 384 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |