| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
UNINA9910841988403321 |
|
|
Autore |
Mittal, Gauri S. |
|
|
Titolo |
Food biotechnology : techniques and applications / Gauri S. Mittal |
|
|
|
|
|
Pubbl/distr/stampa |
|
|
Lancaster ; Basel, : Technomic publishing co., c1992 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Disciplina |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
| |