Sustainable recovery and reutilization of cereal processing by-products / / edited by Charis M. Galanakis
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
Sustainable recovery and reutilization of cereal processing by-products / / edited by Charis M. Galanakis
|
| Pubblicazione: | Duxford, England : , : Woodhead Publishing, , 2018 |
| ©2018 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (399 pages) : color illustrations |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto topico: | Food industry and trade - By-products |
| Food industry and trade - Waste minimization | |
| Persona (resp. second.): | GalanakisCharis M. |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| Titolo autorizzato: | Sustainable recovery and reutilization of cereal processing by-products |
| ISBN: | 0-08-102214-X |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583092103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |