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Autore: | Pantaleone : da Confienza |
Titolo: | Trattato dei latticini / Pantaleone da Confienza ; a cura di Emilio Faccioli ; con un saggio di Irma Naso |
Pubblicazione: | Bra, : Slow Food, 2001 |
Descrizione fisica: | 119 p. ; 21 cm |
Disciplina: | 637 |
Soggetto non controllato: | Tecnologia dei latticini e dei prodotti connessi |
Persona (resp. second.): | Naso, Irma |
Faccioli, Emilio | |
Titolo autorizzato: | Trattato dei latticini |
ISBN: | 88-8499-021-1 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 9910505309203321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 637 PACO 2001 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |