Biofilms in the food environment / editors Hans P. Blaschek, Hua H. Wang, Meredith E. Agle
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| Titolo: |
Biofilms in the food environment / editors Hans P. Blaschek, Hua H. Wang, Meredith E. Agle
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| Pubblicazione: | Ames, Iowa : Blackwell Publishers : IFT Press, 2007 |
| Descrizione fisica: | XIV, 194 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Microbiologia |
| Persona (resp. second.): | Blaschek, Hans P. |
| Wang, Hua H. <Hua Helen> | |
| Agle, Meredith E. | |
| Titolo autorizzato: | Biofilms in the food environment |
| ISBN: | 978-0-8138-2058-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008648950403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 BLAH 2007 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |