Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan
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| Autore: |
Chandan, Ramesh C.
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| Titolo: |
Dairy-based ingredients / Ramesh Chandan
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| Pubblicazione: | St. Paul : Eagan Press, c1997 |
| Descrizione fisica: | VI, 137 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnologia alimentare |
| Titolo autorizzato: | Dairy-based ingredients |
| ISBN: | 0-913250-94-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008481260403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 B 158 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |