Principi generali di igiene e sistema HACCP : l' applicazione nell' industria molitoria / Associazione Industriali Mugnai e Pastai d' Italia
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| Titolo: |
Principi generali di igiene e sistema HACCP : l' applicazione nell' industria molitoria / Associazione Industriali Mugnai e Pastai d' Italia
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| Pubblicazione: | Bologna : Avenue Media, 1996 |
| Descrizione fisica: | 101 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.7 |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| Industrie molitorie | |
| Sistemi di qualita | |
| HACCP | |
| Titolo autorizzato: | PRINCIPI generali di igiene e sistema HACCP |
| ISBN: | 88-8681706-10 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001879810403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.7 AIMPI 1996 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |