Principi generali di igiene e sistema HACCP : l' applicazione nell' industria molitoria / Associazione Industriali Mugnai e Pastai d' Italia

• Record Nr.: UNINA990001879810403321
• Pubbl/distr/stampa: Bologna : Avenue Media, 1996
• ISBN: 88-8681706-10
• Descrizione fisica: 101 p. ; 24 cm
• Disciplina: 664.7
• Locazione: FAGBC
• Collocazione: 60 664.7 AIMPI 1996
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia