Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione collettiva
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| Titolo: |
Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione collettiva
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| Pubblicazione: | Milano : UNI, 1997 |
| Descrizione fisica: | VII, 96 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.002 |
| Soggetto non controllato: | Igiene alimentare |
| Alimentazione collettiva | |
| Titolo autorizzato: | Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione collettiva |
| ISBN: | 88-85423-70-1 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001804740403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.002 ANGEM 1997 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |