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Record Nr.

UNINA990001804740403321

Titolo

Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione collettiva

Pubbl/distr/stampa

Milano : UNI, 1997

ISBN

88-85423-70-1

Descrizione fisica

VII, 96 p. ; 25 cm

Disciplina

664.002

Locazione

FAGBC

Collocazione

60 664.002 ANGEM 1997

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia