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Titolo: |
La carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina / a cura di M. Lucifero, A. Giorgetti
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Pubblicazione: | Roma : CNR, 1988 |
Descrizione fisica: | 254 p. ; 24 cm |
Disciplina: | 664.9 |
Soggetto non controllato: | Carne |
Persona (resp. second.): | Giorgetti, A. |
Lucifero, Mario < -2010> | |
Titolo autorizzato: | Carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001752970403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664 CNR-LUC 1988 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |