Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Ferdinando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi
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| Autore: |
TATEO, Ferdinando Gabriele Giorgio
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| Titolo: |
Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Ferdinando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi
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| Pubblicazione: | Bari, : Cacucci Editore, 2022 |
| Descrizione fisica: | XIV, 467 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.001547 |
| Soggetto topico: | Chimica bronatologica |
| Altri autori: |
BONONI, Monica
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| Note generali: | In copertina: pubblicazione promossa da "Brazzale Science"- Nutrition & Food research center - zanè (VI) |
| Titolo autorizzato: | Fondamenti di chimica analitica degli alimenti |
| ISBN: | 97912-5965-166-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 996579872703316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.001 TAT 1 |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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