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1. |
Record Nr. |
UNISA996579872703316 |
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Autore |
TATEO, Ferdinando Gabriele Giorgio |
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Titolo |
Fondamenti di chimica analitica degli alimenti / Ferdinando Gabriele Giorgio Tateo, Monica Bononi |
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Pubbl/distr/stampa |
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Bari, : Cacucci Editore, 2022 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XIV, 467 p. : ill. ; 24 cm |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Note generali |
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In copertina: pubblicazione promossa da "Brazzale Science"- Nutrition & Food research center - zanè (VI) |
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