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Autore: | Dias Jorge |
Titolo: | Espigueiros portugueses : Sistemas primitivos de secagem e armazenamento de produtos agrícolas / / Jorge Dias, Ernesto Veiga de Oliveira, Fernando Galhano |
Pubblicazione: | Lisboa : , : Etnográfica Press, , 1994 |
Descrizione fisica: | 1 online resource (252 pages) |
Disciplina: | 720 |
Soggetto topico: | Vernacular architecture |
Persona (resp. second.): | GalhanoFernando |
Veiga de OliveiraErnesto | |
Sommario/riassunto: | A possibilidade de conservar e acumular alimentos teve a maior importância na história do homem e da civilização humana. A variedade de processos de preservado e armazenamento relaciona-se com a própria diversidade dos produtos e é condicionada por razões climáticas das diferentes regiões. No Portugal húmido, que compreende as províncias do Entre Douro e Minho, o distrito de Aveiro, na Beira Litoral, o distrito de Vila Real, em Trás-os-Montes e a parte ocidental da Beira Alta, o complexo agrícola é dominado pelo milho, que se colhe em espiga e requer secagem e armazenagem conveniente. As unidades agrícolas dessa área integram instaladas adequadas a essa função - eiras, alpendres, sequeiras e espigueiros - que se revestem de urna enorme riqueza de formas, por vezes com motivos ornamentáis que parecem sublinhar a natureza sagrada do pão. |
Altri titoli varianti: | Espigueiros portugueses |
Titolo autorizzato: | Espigueiros portugueses |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Portoghese |
Record Nr.: | 9910724364703321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |