Modelo HACCP general para productos crudos, sin moler, de carne y aves [[electronic resource]]

• Pubblicazione: Washington, D.C. : , : U.S. Dept. of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, , [1999]
• Descrizione fisica: 35 pages : digital, PDF file
• Soggetto topico: Meat inspection - United States; Meat industry and trade - United States - Quality control; Meat - Microbiology; Poultry industry - United States - Quality control; Poultry products - Microbiology
• Note generali: Title from title screen (viewed on Sept. 22, 2006).; "Septiembre 1999."
• Titolo autorizzato: Modelo HACCP general para productos crudos, sin moler, de carne y aves
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Spagnolo
• Record Nr.: 9910695376403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II