Food control and biosecurity Handbook of food bioengineering . Volume 16 / / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu
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| Titolo: |
Food control and biosecurity Handbook of food bioengineering . Volume 16 / / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu
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| Pubblicazione: | London, [England] : , : Academic Press, , 2018 |
| ©2018 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (591 pages) |
| Disciplina: | 363.1926 |
| Soggetto topico: | Bioengineering |
| Biomedical Engineering | |
| Food - Safety measures | |
| Food - Quality control | |
| Persona (resp. second.): | GrumezescuAlexandru Mihai |
| HolbanAlina Maria | |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Food control and biosecurity |
| ISBN: | 0-12-811497-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583076803321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |