Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione : storia di fame e di carestie : studi, ricerche e "mezzi per rimediarvi" (sec. XVIII-XX) / [a cura di] Luciana Bigliazzi, Lucia Bigliazzi
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Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione : storia di fame e di carestie : studi, ricerche e "mezzi per rimediarvi" (sec. XVIII-XX) / [a cura di] Luciana Bigliazzi, Lucia Bigliazzi
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| Pubblicazione: | Firenze : Polistampa, 2014 |
| Descrizione fisica: | 141 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 363.8 |
| Persona (resp. second.): | Bigliazzi, Luciana |
| Bigliazzi, Lucia | |
| Note generali: | In testa al frontespizio: Accademia dei Georgofili |
| Mostra tenuta a Firenze nel 2014 | |
| Partecipanti/interpr.: | Prima del titolo: Aspettando Expo 2015 |
| Titolo autorizzato: | Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione |
| ISBN: | 978-88-596-1442-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990009994160403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 363.8 BIGL 2014 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |