Kirk-Othmer food and feed technology
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| Titolo: |
Kirk-Othmer food and feed technology
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| Pubblicazione: | Hoboken : John Wiley & Sons, c2008 |
| Descrizione fisica: | 2 v. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664 |
| Soggetto non controllato: | Tecnica degli alimenti |
| Nota di contenuto: | 1.: Volume 1 2.: Volume 2 |
| Titolo autorizzato: | Kirk-Othmer food and feed technology |
| ISBN: | 9780470174487 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009795130403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664 KIRO 2008-1 |
| 60 664 KIRO 2008-2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |