ISO 27205 IDF 149 : Fermented milk products : Bacterial starter cultures : Standard of identity = = Produits laitiers fermentés - levains de cultures bactériennes - norme de composition
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| Autore: |
International Organization for Standardization
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| Titolo: |
ISO 27205 IDF 149 : Fermented milk products : Bacterial starter cultures : Standard of identity = = Produits laitiers fermentés - levains de cultures bactériennes - norme de composition
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| Pubblicazione: | Geneva : ISO |
| Brussels : International dairy federation, c2010 | |
| Descrizione fisica: | V, 11 p. ; 30 cm |
| Disciplina: | 637.127 |
| Soggetto non controllato: | Latte - Controllo di qualità |
| Titolo parallelo : | Produits laitiers fermentés - levains de cultures bactériennes - norme de composition |
| Titolo autorizzato: | ISO 27205 IDF 149 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009439080403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 LG 168 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |