Coordinamento verticale e tracciabilità : un'analisi della filiera lattiero-casearia / Alessandro Banterle, Stefanella Stranieri
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| Autore: |
Banterle, Alessandro
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| Titolo: |
Coordinamento verticale e tracciabilità : un'analisi della filiera lattiero-casearia / Alessandro Banterle, Stefanella Stranieri
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| Pubblicazione: | Roma : Aracne, 2005 |
| Descrizione fisica: | 112 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti |
| Controllo di qualità | |
| Filiera lattiero-casearia | |
| Altri autori: |
Stranieri, Stefanella
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| Titolo autorizzato: | Coordinamento verticale e tracciabilità |
| ISBN: | 88-548-0061-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990008743280403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 BANA 2005 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |