Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva / a cura di Raffaele Sacchi, Dorotea Anna Della Medaglia, Maria Luisa Ambrosino, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso
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| Titolo: |
Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva / a cura di Raffaele Sacchi, Dorotea Anna Della Medaglia, Maria Luisa Ambrosino, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso
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| Pubblicazione: | Portici : Università degli studi Federico 2., Dipartimento di scienza degli alimenti, 2001 |
| Edizione: | 3. ed. |
| Descrizione fisica: | 80 p. ; 30 cm |
| Disciplina: | 664.362 |
| Soggetto non controllato: | Olio d'oliva |
| Persona (resp. second.): | Sacchi, Raffaele <1962- > |
| Della Medaglia, Dorotea Anna | |
| Ambrosino, Maria Luisa | |
| Paduano, Antonello | |
| Spagna Musso, Salvatore | |
| Note generali: | In testa al front.: Regione Campania. Area sviluppo attività settore primario ; finanziato dalla Comunità europea |
| Titolo autorizzato: | Linee guida per la qualità dell'olio vergine di oliva |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001876430403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 141/10 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |