2. : New and emerging technologies / editor Thomas J. Montville
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| Titolo: |
2. : New and emerging technologies / editor Thomas J. Montville
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| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC Press, copyr. 1987 |
| Descrizione fisica: | 195 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina: | 576.163 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Microbiologia |
| Persona (resp. second.): | MONTVILLE, Thomas J. |
| Titolo autorizzato: | New and emerging technologies |
| ISBN: | 0-8493-6479-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990001324580203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 576.163 FOO (2) |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Fa parte di:
Food microbiology
| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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