Emerging nanotechnologies in food science / / edited by Rosa Busquets
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| Titolo: |
Emerging nanotechnologies in food science / / edited by Rosa Busquets
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| Pubblicazione: | Boston, MA : , : Elsevier, , [2017] |
| ©2017 | |
| Descrizione fisica: | 1 online resource (238 pages) : color illustrations |
| Soggetto topico: | Food industry and trade - Technological innovations |
| Nanotechnology | |
| Persona (resp. second.): | BusquetsRosa |
| Nota di bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| Titolo autorizzato: | Emerging nanotechnologies in food science |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910583016303321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Micro & nano technologies.