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Titolo: |
Sweet, reinforced and fortified wines : grape biochemistry, tecnology and vinification / edited by Fabio Mencarelli, Pietro Tonutti
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Pubblicazione: | Chichester, : Wiley-Blackwell, 2013 |
Descrizione fisica: | xi, 357 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina: | 663.2 |
Soggetto non controllato: | Vino e vinificazione |
Enologia | |
Persona (resp. second.): | Mencarelli, Fabio |
Tonutti, Pietro | |
Titolo autorizzato: | Sweet, reinforced and fortified wines ![]() |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990009794970403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 663.2 MENF 2013 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |