The composition of foods / McCance and Widdowson’s ; by A.A. Paul and D.A.T. Southgate

• Autore: McCance, Robert Alexander
• Pubblicazione: London : H.M.S.O.; Amsterdam ; Oxford : Elsevier/North-Holland Biomedical Press, 1978
• Edizione: 4th ed. revised and extended
• Descrizione fisica: XII, 418 p. ; 26 cm
• Disciplina: 641.1021218
• Soggetto non controllato: Alimenti
• Altri autori: Widdowson, Elsie M. <Elsie May>
• Persona (resp. second.): Paul, A. A.; Southgate, David A.T.
• Note generali: Sul frontespizio : Ministry of Agriculture, Fisheries and Food Medical Research Council
• Titolo autorizzato: Composition of foods
• ISBN: 0444800271; 0114500363
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 990009175700403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: IG 14 D 20