Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; alimenti transgenici (OGM); carni e alimenti biologici; prodotti di origine e tipici UE; controlli ufficiali: campionamenti assidui "cuore pulsante" della difesa dei consumatori; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura carni; sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali; sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; chiusura attivita d'autorita: sindaco e prefetto; acque potabili; organismi di controllo pubblici e privati; prevenzione Bse (sindrome della "mucca pazza") / Lionello Rizzatti, Egidio Rizzatti
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Italia
|
| Titolo: |
Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; alimenti transgenici (OGM); carni e alimenti biologici; prodotti di origine e tipici UE; controlli ufficiali: campionamenti assidui "cuore pulsante" della difesa dei consumatori; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura carni; sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali; sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; chiusura attivita d'autorita: sindaco e prefetto; acque potabili; organismi di controllo pubblici e privati; prevenzione Bse (sindrome della "mucca pazza") / Lionello Rizzatti, Egidio Rizzatti
|
| Pubblicazione: | Milano : Il Sole 24 Ore, 2003 |
| Edizione: | 27. ed. |
| Descrizione fisica: | XXXIV, 1803 p. ; 25 cm + 1 cd-rom |
| Disciplina: | 344.042 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Legislazione |
| Alimenti | |
| Persona (resp. second.): | Rizzatti, Lionello |
| Rizzatti, Egidio | |
| Titolo autorizzato: | Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori |
| ISBN: | 88-324-5006-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990003988570403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 344.042 RIZL 2003 |
| 60 CD 45 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |