I prodotti caseari del Mezzogiorno / Consiglio Nazionale delle Ricerche
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| Titolo: |
I prodotti caseari del Mezzogiorno / Consiglio Nazionale delle Ricerche
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| Pubblicazione: | Roma : CNR, 1997 |
| Descrizione fisica: | 3 v. ; 24 cm |
| Disciplina: | 338.17 |
| Soggetto non controllato: | Prodotti caseari |
| Persona (resp. second.): | Resmini, Pierpaolo |
| Lembo, Pietro | |
| Spedicato, E. | |
| De Nigris, Tanja M. G. | |
| Giardiello, Antonella | |
| Verneau, Fabio | |
| Nota di contenuto: | [1.]: Coordinamento scientifico P. Resmini ... [et al.] ; curatori dell'edizione P. Lembo e E. Spedicato 2.: Caratterizzazione analitica e compositiva / coordinamento scientifico P. Resmini ... [et al.] ; curatore dell'edizione Pietro Lembo 3.: Aspetti economici / curatori Antonella Giardiello, T.M.G. De Nigris, F. Verneau |
| Titolo autorizzato: | Prodotti caseari del Mezzogiorno |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001802360403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 62 637.1/.3 PRO |
| 60 338.17 GIAA 1997 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |