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200 1 $a<<I >>prodotti caseari del Mezzogiorno$fConsiglio Nazionale delle Ricerche
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215   $a3 v.$d24 cm
327 1 $a[1.]: Coordinamento scientifico P. Resmini ... [et al.] ; curatori dell'edizione P. Lembo e E. Spedicato$a2.: Caratterizzazione analitica e compositiva / coordinamento scientifico P. Resmini ... [et al.] ; curatore dell'edizione Pietro Lembo$a3.: Aspetti economici / curatori Antonella Giardiello, T.M.G. De Nigris, F. Verneau
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