Vai al contenuto principale della pagina
Autore: | Vodret, A. |
Titolo: | Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" : nota III-La salatura / A. Vodret, Michele Vitagliano |
Pubblicazione: | Verona : ..., 1965 |
Descrizione fisica: | p. 331-339 ; 25 cm |
Disciplina: | 637.3 |
Soggetto non controllato: | Formaggio pecorino |
Altri autori: | Vitagliano, Michele |
Note generali: | Estr. da: Industrie agrarie, 3,1965. |
Titolo autorizzato: | Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001698930403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 OP. 67/13 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |