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Autore: |
Stanbury, Peter F.
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Titolo: |
Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury and Allan Whitaker
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Pubblicazione: | Oxford [etc.] : Pergamon Press, c1984 |
Descrizione fisica: | XIV, 255 p. : ill. ; 25 cm. |
Disciplina: | 660.62 |
Soggetto topico: | Microbiologia industriale |
Altri autori: |
Whitaker, Allan
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Titolo autorizzato: | Principles of fermentation technology ![]() |
ISBN: | 0-08-024400-9 |
Formato: | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 000010524 |
Lo trovi qui: | Univ. della Basilicata |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |