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1. |
Record Nr. |
UNIBAS000010524 |
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Autore |
Stanbury, Peter F. |
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Titolo |
Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury and Allan Whitaker |
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Pubbl/distr/stampa |
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Oxford [etc.] : Pergamon Press, c1984 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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XIV, 255 p. : ill. ; 25 cm. |
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Collana |
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Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies |
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Altri autori (Persone) |
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Disciplina |
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Soggetti |
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Microbiologia industriale |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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