La civiltà della forchetta : Storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora
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| Autore: |
REBORA, Giovanni
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| Titolo: |
La civiltà della forchetta : Storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora
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| Pubblicazione: | Roma ; Bari, : GLF editori Laterza, 2002 |
| Edizione: | 2. ed |
| Descrizione fisica: | xi, 211 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina: | 394.12094(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Europa) |
| Soggetto topico: | CULINARIA - Europa - Sec. 16.-18 |
| ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 16.-18 | |
| Titolo autorizzato: | Civiltá della forchetta |
| ISBN: | 88-420-6150-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | UON00259400 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
Economica Laterza ; 200