We are what we eat : Ethnic food and the making of americans / Donna R. Gabaccia
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| Autore: |
GABACCIA, Donna R.
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| Titolo: |
We are what we eat : Ethnic food and the making of americans / Donna R. Gabaccia
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| Pubblicazione: | Cambridge ( (Mass) ; London, : Harward University Press, 1998 |
| Descrizione fisica: | 278 p. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico: | ALIMENTAZIONE - Aspetti antropologici |
| CIBO - Aspetti antropologici | |
| STATI UNITI - Usi e costumi | |
| Titolo autorizzato: | We are what we eat |
| ISBN: | 06-7494-860-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | UON00220779 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |